水分はヨーグルトとバナナだけのパン
南☆千子 @cook_40268669
パンの水分はヨーグルトとバナナだけ！延々と食べ続けていられそうなくらい美味しいパンが出来ました。
このレシピの生い立ち
職場に差入れるパンの中でも1番人気のパンです。
焼いている時からバナナとヨーグルトのいい匂い。
水分はヨーグルトとバナナだけのパン
パンの水分はヨーグルトとバナナだけ！延々と食べ続けていられそうなくらい美味しいパンが出来ました。
このレシピの生い立ち
職場に差入れるパンの中でも1番人気のパンです。
焼いている時からバナナとヨーグルトのいい匂い。
作り方
- 1
ホームベーカリーにバナナ、ヨーグルト、強力粉、砂糖、塩、バターの順に入れる。
- 2
イーストとドライフルーツは、それぞれの自動投入ケースにセットする。
- 3
一次発酵まで ホームベーカリーにお任せ。
- 4
一次発酵が終わったら、ケースから取り出して、15分のベンチタイム。
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- 5
生地を20×30センチ位に伸ばして、全体にチョコチップをちらし、空気が入らないように、端からまるめる。
-
- 6
型に入れ、型の8分目くらいまで2次発酵させる。
-
- 7
蓋をして190度25分焼き、焼きあがったら型にショックを与えて、型から外し、網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
季節によって、生地の柔らかさに違いがあります。
柔らかい時は打ち粉で、硬い時はヨーグルトで調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868702
