余ったさつまいもの皮で!!パリパリおさつ
気まぐれひぃす @cook_40235367
さつまいもの皮も栄養たっぷり!!捨てたらもったいない!!
このレシピの生い立ち
無駄なくさつまいもを使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
むいたさつまいもの皮は水にさらす
- 2
水分をキッチンペーパーなどでとり、低温の油に入れる
- 3
低温の油で5分くらいあげたら温度をあげ、色が少し変わってパリッとするまで揚げる
- 4
熱いうちに砂糖をまぶす
コツ・ポイント
低温の油からあげるとパリッとします
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