作り方
- 1
大根の皮を厚めにむき、面取りをする。
- 2
大根が浸るくらいの水で、圧力鍋で加圧して5分煮て、
- 3
自然に圧がさがるまで待つ。
- 4
大根を煮てる間に別鍋でそぼろを作る。
- 5
鍋にだし汁を入れ、ひき肉を入れたら、箸でぐるぐるかき混ぜてぽろぽろにし、調味料で味付けしたら片栗粉でとろみをつける。
- 6
取り出した大根にひき肉餡をかけたらできあがり！
コツ・ポイント
味付けは味を見てお好みで加減してね！
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