青森県産ヒガンフグのネギポン酢和えです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県陸奥湾で漁獲されたヒガンフグです。
青森では名前の通り、春彼岸の頃に多く漁獲されます。
トラフグに次ぐ美味しいフグと言われています。
比較的安いフグなので、豪快にネギポン酢で食べるのもオススメです。