作り方
- 1
牡蠣を流水で振り洗いし、水気をきっておく。
長ネギ、ニンニクは、みじん切りにしておく。
☆調味料を合わせかきまぜておく。 - 2
フライパンに油、ニンニクをいれ弱火で炒める。
香りが出てきたら、中火にして、長ネギと牡蠣を入れ塩コショウする
。 - 3
料理酒を入れフタをして、しっかり中まで火を通す。
火が通ったら、1.の混ぜあわせた調味料を加え、焼き炒める。
コツ・ポイント
短時間でパパッと仕上げる為、１．の下準備をしておいてくださいね。
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