アプリでひらく作り方
- 1
固ゆで卵を作る。
- 2
熱いうちに殻をむき冷ましておく。
- 3
玉ねぎはみじん切り
にして塩小さじ1で塩揉みし、水でさっと洗いキッチンペーパーなどで水分をとっておく。 - 4
パセリ、きゅうり、ケッパーもみじん切りにし、きゅうりの水気はキッチンペーパーなどでとっておく。
- 5
ゆで卵が冷めたら、白身と黄身に分け、白身はみじん切り、黄身はボウルにそのまま入れる。
- 6
ボウルにみじん切りした玉ねぎ、きゅうり、パセリ、白身、ケッパーを入れ
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- 7
マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを加え、黄身を潰しながら混ぜ合わせる。
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- 8
よく混ざったら完成☆タッパーに入れて冷蔵庫で保存してください。
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コツ・ポイント
玉ねぎ、きゅうりの水気をよくとること。
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