作り方
- 1
ご飯炊いておく
- 2
マグロでもサーモンでも
お刺身でもぶつ切りでも◎漬けにしたいお魚を食べやすいサイズに準備しておきます
- 3
大葉を細かく刻んで
ボウルに大葉とマグロを入れる - 4
醤油 みりん 砂糖 ごま
をボウルに足して
いい感じに混ぜる - 5
アボカドは変色しやすいので
ご飯までにまだ時間があって
冷蔵庫で少し置いておく場合は
丼に乗せる直前に切って混ぜる - 6
→アボカドを切る
柔らかいと潰れやすいので
最後に入れて一混ぜして
ご飯の上にのせる 完成 - 7
コツ・ポイント
炊きたてのご飯に酢を少しかけて混ぜて
漬けタレにわさび混ぜても美味しいです
ごま油もお好みで風味付けにかけるとGOOD
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