ほうれん草の卵和え生ハム巻き＋α

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ももたつみ
ももたつみ @cook_40190033

ほうれん草の卵和えを生ハムに巻いてみました。ビールやワイン等、お酒のおつまみに最適です。
余った和え物でもう一品❗
このレシピの生い立ち
生ハムが好きなので、つい買ってしまい思いついたレシピです❗

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材料

２人分くらい
  1. ほうれん草 一袋
  2. めんつゆ 大さじ１杯半(お好みで)
  3. 卵(黄身) １個分
  4. 生ハム ８枚(作る分だけ)
  5. すりごま 余ったほうれん草用
  6. ごま油 余ったほうれん草用

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いしてサッと茹でます。

  2. 2

    茹でたほうれん草を流水で冷まして、よく水をきります。

  3. 3

    ほうれん草は５㎝くらいに切っておきます。
    (切ったあとよく水気を絞って下さい！)

  4. 4

    ボールによく水をきったほうれん草と卵の黄身、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    こんな感じです❗

  6. 6

    あとは、生ハムに巻いて出来上がり！

  7. 7

    こんな感じ❗

  8. 8

    チーズとかお好みの具材を入れてもＯｋ❗
    (写真はカマンベールチーズ)

  9. 9

    あえたほうれん草は余ると思うので、すりごまとごま油を足して、ごまたまご和えにしたら、もう一品できます❗

コツ・ポイント

茹でたほうれん草は水っぽくなるので、よく水をきってくださいね。
ごまたまご和えを生ハムに巻いてもＯｋです❗

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ももたつみ
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