鯛ちらし

茅乃舎 @cook_40093762
人気の煎り酒を使って華やかなおもてなし料理を作ってみませんか?端午の節句や子どもの日のお祝いにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
鯛ちらし
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このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
茗荷は、みじん切りにする。
- 2
鯛の刺身は、薄切りにして、煎り酒でマリネしておく。
- 3
炊きあがったご飯に、【A】を混ぜておく。
- 4
3の寿司飯の上に、鯛と木の芽を飾る。
コツ・ポイント
お醤油に比べて塩分がぐっと低い”煎り酒”。
お醤油と違いうま味が強く、素材の風味を生かすので魚との相性も抜群です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19872307