ゆず大根～柚子茶で～
☆Ｂ＆Ｈ☆ @cook_40120517
余ってしまった柚子茶で簡単お漬け物♪
材料はたったの３つ！！
小腹がすいたときに、おやつ代わりにもなるお漬け物です。
このレシピの生い立ち
大量に余った柚子茶の消費に。
ゆず大根～柚子茶で～
余ってしまった柚子茶で簡単お漬け物♪
材料はたったの３つ！！
小腹がすいたときに、おやつ代わりにもなるお漬け物です。
このレシピの生い立ち
大量に余った柚子茶の消費に。
作り方
- 1
大根の皮を少し厚めにむく(厚めに剥くことで苦みをとります。)
- 2
大根を短冊切りにする。(好みの形、好みの大きさでOK)
- 3
全体に塩をまぶして、塩もみする。
- 4
ビン、タッパーなどに大根を入れて、大根が漬かるくらいまでカンタン酢を入れる。
- 5
柚子茶を入れる。(お好みで量を調整して下さい。)
- 6
一晩おいたら出来上がり！！
コツ・ポイント
カンタン酢代用品 : ピクルスの素、らっきょう酢、千枚漬けの酢、りんご酢など
柚子茶にお砂糖が入ってるので、酸味強めがお好みの方は普通のお酢がオススメです。
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