メレンゲで焼海苔チーズマヨふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
卵白をメレンゲにして牛乳、豆乳、チーズ、マヨネーズ追いがつおつゆで焼き海苔を入れてふわふわの卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
以前海苔で巻いた卵焼きが美味しかったので今回は中に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵卵白3をメレンゲにする。卵黄3と追いがつおつゆ大さじ1と牛乳大さじ1とおから入り豆乳大さじ1を混ぜておく。
-
- 2
全て混ぜる。
-
- 3
そこにマヨネーズ大さじ2を掛け軽く混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ中火にし全て入れる。そのまま30秒位待つ。
-
- 5
固まって来たら端に寄せてまた広げる。
-
- 6
チーズと焼き海苔を乗せマヨネーズを掛ける。
-
- 7
3分の1づつ折り返す。
-
- 8
崩れた所は器に残っている卵液で補修する。
-
- 9
裏返す。
-
- 10
綺麗に出来上がりました。
-
コツ・ポイント
メレンゲと牛乳、豆乳、マヨネーズでいつも以上にふわふわなので返しの時に崩れやすい。残った卵液で傷口を埋める。笑
リアクション
似たレシピ
-
-
メレンゲにチーズとマヨでふわふわ卵焼き メレンゲにチーズとマヨでふわふわ卵焼き
卵白をメレンゲにしてチーズとマヨネーズでふわふわの卵焼きを作りました。いつもの卵焼きよりかなり大きいです。とても美味しい
-
-
マヨネーズと牛乳とメレンゲでふわふわ卵焼 マヨネーズと牛乳とメレンゲでふわふわ卵焼
メレンゲにしてマヨネーズと牛乳で今までで一番大きなふわふわに出来た卵焼きです。巻いて無いのでまるでシフォンケーキです笑！ -
辛子明太子チーズマヨのメレンゲ卵焼き 辛子明太子チーズマヨのメレンゲ卵焼き
卵白をメレンゲにして辛子明太子とチーズとマヨネーズと牛乳でふわふわの卵焼きが出来ました。麺つゆ、みりん、醤油の味付けです -
-
絹ごし豆腐とチーズマヨのふわふわ卵焼き 絹ごし豆腐とチーズマヨのふわふわ卵焼き
メレンゲと絹ごし豆腐でふわふわの卵焼きが出来ました。チーズとマヨネーズも入っています。人気レシピ1位になりました！ -
-
-
-
チーズとマヨで美味しいふわふわ卵焼き チーズとマヨで美味しいふわふわ卵焼き
大好評マヨネーズで美味しいふわふわ卵焼きにチーズを先に混ぜて作ってみました。チーズが焦げて美味しいです。 -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19872747
