鶏もも肉と鶏肝の旨煮

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ふにゃふにゃママ @cook_40216307

鶏の肝をたべたいですが子供達があまり食べてくれないので生姜で臭みを消して先に湯がく事でクリアです
このレシピの生い立ち
鶏の肝を子供にたべさせたかったので作ってみました

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 鶏肝 200g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 土生姜 1かけ
  5. 調味料
  6. 水 50cc
  7. しょうゆ 大さじ３杯
  8. 酒 大さじ１杯
  9. みりん 大さじ１杯
  10. 砂糖 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切ります

  2. 2

    鶏肝は一口大に切り沸騰したお湯でアク抜きをします
    湯がいたお湯は捨てます

  3. 3

    玉ねぎを繊維に沿って切ります
    土生姜を千切りにします

  4. 4

    今回はこんにゃくを使いましたが
    無くても大丈夫です
    こんにゃくを入れた場合は調味料を増やして下さい

  5. 5

    調味料と材料を入れ20分程煮たら出来上がりです

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お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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