玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむき、上から深い目に8文字の切り込みを入れておく。

もやしは水につけ、調理直前に良く水を切っておく。

キャロット･スティックを作った残りの部分を適当な大きさに切っておく。

ニトスキを入れたノンオイルフライヤーを240度で予熱。

ニトスキに鶏皮の脂を入れ、その上にもやしを配置。真ん中に玉ねぎを置く。もやしの上には人参を適当に配置。

玉ねぎの上部を少しくりぬき、刻みニンニクを入れる。そして切り込みに沿ってトンカツソースを流し込む。

ニトスキをノンオイルフライヤーにセット。以下の設定で:中段/240度/コンベク/20分。

ニトスキをいったん取りだし、切れ目に沿ってマヨネーズを流し込む。

ニトスキをノンオイルフライヤーに戻し、さらに5分ほど。

これで完成。