まるでチーズケーキ!?じゃがキッシュ♪
ベーコンとじゃがいもの相性バツグン！モリモリご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトに何かプラスしてカサ増しレシピに変身させようと、とっさに思いついたレシピです(*^^*)
育ち盛りの子供たちがいるので、普通の量では追いつかず(笑)
最近はカサ増しおかずで頑張ってます♪
まるでチーズケーキ!?じゃがキッシュ♪
ベーコンとじゃがいもの相性バツグン！モリモリご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトに何かプラスしてカサ増しレシピに変身させようと、とっさに思いついたレシピです(*^^*)
育ち盛りの子供たちがいるので、普通の量では追いつかず(笑)
最近はカサ増しおかずで頑張ってます♪
作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま輪切りにしてラップに包み、レンジに3分ほどレンジにかける。
- 2
フライパンにベーコンを並べ、焼けて油が出てきたら１度取りだし、次にそこへじゃがいもを並べて焼き色をつけてお皿によけます。
- 3
ピーマン、玉ねぎ、ニンジンをスライスし、しめじも加えてフライパンで炒め、塩コショウで味つけします。
- 4
グラタン皿に、焼いたじゃがいもを並べ→炒めた野菜→ベーコン→じゃがいも→野菜→ベーコンの順で並べる。
- 5
溶いた卵に豆乳を混ぜ、上からかけ回し、ピザチーズをたっぷりのせます。
- 6
魚焼きグリルで10分程焼き、そのまましばらくおいて余熱で火を通し、竹串をさして生地がついてこなければ完成です♪
- 7
焼いている途中、焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼き色を調整してください。
- 8
そのままでもよし、ケチャップやソースをかけてもよし♪
お好みの味を楽しんで下さい(*^^*)
コツ・ポイント
ベーコンを焼いたフライパンでそのままじゃがいもを焼くとベーコンの旨みがしみ込みますよ♪
オーブンやトースターで焼いても良いですが、魚焼きグリルはすぐに高温になるし、遠赤外線でオススメです。
焼き時間は生地をみながら調整してくださいね♪
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