バターを耐熱容器に入れて、レンジで1分加熱（600W）する。
その後オーブンを180度で予熱する。（40分焼きます）

大きめのボールにバター・グラニュー糖・kiriを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。卵も入れてよく混ぜる。

薄力粉・コンスターチ・ベーキングパウダーをふるいにかけて、➁に入れる。

牛乳も加えて、ヘラで混ぜる。

レモン汁・砕いたナッツを加えて、ヘラで混ぜる。（ナッツは袋に入れて麺棒で叩いて砕く）