柿の種でチキンカツ☆
Babyfrona @cook_40162405
珍しい味があるとつい買っちゃう柿の種★…好みに合わなくて食べれなかったので砕いて衣にしちゃいました☆有効利用(笑)
このレシピの生い立ち
好みに合わなかった柿の種★誰も食べない…のでチキンフライの衣にしちゃいました☆
今回は濃チーズ明太味、濃チーズ黒胡椒味の柿の種を使っているのでチーズ風味のカリカリチキンカツです♡
子供もパパもペロリと3枚ずつ平らげました★
柿の種でチキンカツ☆
珍しい味があるとつい買っちゃう柿の種★…好みに合わなくて食べれなかったので砕いて衣にしちゃいました☆有効利用(笑)
このレシピの生い立ち
好みに合わなかった柿の種★誰も食べない…のでチキンフライの衣にしちゃいました☆
今回は濃チーズ明太味、濃チーズ黒胡椒味の柿の種を使っているのでチーズ風味のカリカリチキンカツです♡
子供もパパもペロリと3枚ずつ平らげました★
作り方
- 1
柿の種(ピーナッツなし)を袋の上から粗めに砕きます☆
-
- 2
鶏胸肉をお好みの大きさに切り肉たたきハンマーで叩いて形を整え、醤油、酒のボールに漬け込みます。
- 3
10分ほど漬けたら出してペーパータオルで拭き取り、塩コショウで味付けします。
- 4
小麦粉と片栗粉を混ぜたもの、卵をといたもの、柿の種を砕いたもののバットを用意します。
- 5
鶏胸肉をチキンフライの要領で粉、卵液、柿の種の順につけて170℃に温めた油で両面で5分ほど揚げて完成☆
コツ・ポイント
柿の種は荒挽き風につぶしましょう。卵液が足りなくなったら早めに少し水を足して混ぜて下さい。柿の種を焦がさないように★
似たレシピ
-
カレー粉の風味香る♪カレーチキンカツ！ カレー粉の風味香る♪カレーチキンカツ！
チキンカツの衣にカレー粉を加えて風味アップ！見た目ではわかりませんが（笑）カレー粉風味が広がるチキンカツです♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876056
