作り方
- 1
お米は洗ってざるにあげ水を切っておく
- 2
ピーマン、人参、玉葱、はみじん切り
- 3
フライパンにバター10gを入れ熱し2の野菜と海老を入れコンソメ2分の1個も入れ炒めてざるにあけ退けておく。
- 4
フライパンに残りのバター20gを入れ熱し1の米を入れて半透明になるまで炒める
- 5
半透明になったら水とコンソメを入れて蓋をして中火で10分煮込む。
- 6
お米が柔らかくなったら蓋をとり、時々切るように混ぜながら水分を飛ばす。
パラパラになって来たら3を入れて混ぜ込む。 - 7
味見をして塩胡椒で味を整えて盛り付けて出来上がり。
- 8
倍速動画↓ユーチューブ poohちゃん家の食卓にて。
https://youtu.be/HgtgXTxw8YE
コツ・ポイント
6の段階でべちゃべちゃで芯が多少残っていても大丈夫。
後余り混ぜすぎず酢飯を混ぜる要領で切るように混ぜるとパラパラになって行くから大丈夫。
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きぃたんぬ〜ぼ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19873982
