簡単美味しい！！ローストビーフ
yunmama♔ @cook_40201617
パサパサしない美味しいローストビーフです。
このレシピの生い立ち
赤ワインが切れていたので白ワインを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
《ローストビーフ》
牛モモかたまりを常温に戻しておく。
(火をとおり安くする為) - 2
牛肉に ニンニク、砂糖、ブラックペッパーをすり込んでいく。(全面)
- 3
熱しておいたフライパンでほんのに焦げ目がつく程度に焼く。
焼けたらアルミホイルで包み、常温で１時間ほど寝かす。 - 4
《ワインソース》
- 5
鍋に白ワイン、すりおろした玉ねぎ、すりおろしたニンニク、醤油、砂糖、お酢、コンソメを入れてとろみがつくまで煮る
- 6
食べる直前にローストビーフを薄く切り、ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
バルサミコ酢があればソースに入れると美味しいです。
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