目玉焼きとチーズとベーコンのスパゲッティ
ぷらっちょ @cook_40094788
半熟目玉焼きとチーズとベーコンのスパゲッティ。半熟が名前に書き切れませんでした。
材料だけならカルボナーラですね（笑）
このレシピの生い立ち
これは２０年近く前、とあるイタリアンのお店で出てきたカルボナーラを再現したものです^^
メニューには「ベーコンと卵とチーズのパスタ」って。間違いじゃないな！確かにな！！やられたな！！
でも、あれは不味かったなぁ。
なのでちょっとアレンジ^^
目玉焼きとチーズとベーコンのスパゲッティ
半熟目玉焼きとチーズとベーコンのスパゲッティ。半熟が名前に書き切れませんでした。
材料だけならカルボナーラですね（笑）
このレシピの生い立ち
これは２０年近く前、とあるイタリアンのお店で出てきたカルボナーラを再現したものです^^
メニューには「ベーコンと卵とチーズのパスタ」って。間違いじゃないな！確かにな！！やられたな！！
でも、あれは不味かったなぁ。
なのでちょっとアレンジ^^
作り方
- 1
ベーコンをオリーブオイルで炒めておきましょう。
ここでの味付けはいりません。
半熟の目玉焼きも焼いておきましょうね。 - 2
パスタをゆでて湯切りしたら、炒めたベーコンと合わせて、熱いうちにスライスチーズを絡めましょ。
塩もこのときね。 -
- 3
半熟に焼いた目玉焼きをのせて、全体に黒コショウと粉チーズを振ってできあがり。
パセリとか彩も欲しいですね^^ -
- 4
こんなんカルボナーラじゃない！！
でも～ちょっと混ぜるとあ~ら不思議！カルボナーラだ！！
気のせいかな？（笑） -
コツ・ポイント
こういうの意外と面白いなぁ。
楽しく遊んじゃいましょう！！（笑）
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