ポトフ
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
野菜のうま味がしみ込んだ、心と体が温まるポトフです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
ポトフ
野菜のうま味がしみ込んだ、心と体が温まるポトフです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、にんじん・たまねぎ・じゃがいも・コンソメを入れて煮る。
- 2
1.の材料が煮えたら、フランクフルト・大豆・キャベツ・ブロッコリーを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
煮えにくいものから先に火にかけます。
野菜は、冷蔵庫にあるもの何でもＯＫ。
具が多いほうが、それぞれの食材からうま味がでるので、さらにおいしいポトフになります。
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その他のレシピ
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