作り方
- 1
芋は2㎝くらいに切って水にさらし灰汁を抜く。
- 2
鍋に1を入れてすりきれの水を入れて沸騰させる。
- 3
＊を入れて中火で煮込む。
- 4
途中ひっくり返して前面になじませたら
ブランデー、レモンを入れて完成。
コツ・ポイント
最初は落とし蓋を入れるといいです。
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芋は2㎝くらいに切って水にさらし灰汁を抜く。
鍋に1を入れてすりきれの水を入れて沸騰させる。
＊を入れて中火で煮込む。
途中ひっくり返して前面になじませたら
ブランデー、レモンを入れて完成。
最初は落とし蓋を入れるといいです。
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