アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、①を揉みこむ。
にんにくと生姜、白ネギはみじん切り。 - 2
ごま油でにんにく生姜、白ネギを炒め、しんなりしたら豆板醤も加える。
- 3
②を加えひと煮立ちさせ、ボウルへ移す。
鶏肉に片栗粉をまぶす。 - 4
鶏肉を3分揚げ、一度取り出し3分休ませる。
もう一度油に火を入れ、1分ほど洗うように鶏肉を揚げる。 - 5
ボウルのソースと鶏肉を合える。
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