ズッキーニの揚げ浸し
fergus @cook_40269070
あっという間にできる一品です。麺つゆは甘めだと子供も食べやすいようです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたので美味しいうちにたくさん食べれれば〜と思って
ズッキーニの揚げ浸し
あっという間にできる一品です。麺つゆは甘めだと子供も食べやすいようです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたので美味しいうちにたくさん食べれれば〜と思って
作り方
- 1
ズッキーニは両端を落とし乱切りにする。
- 2
フライパンに多めの油を入れて、中火〜強火で揚げ焼きにする。
-
- 3
ズッキーニが気持ち一回り小さくなったかな〜というところで取り出し、キッチンペーパーの上に広げ余分な油を吸わせる。
- 4
熱いうちに麺つゆに投入！
長くつけた方が味が染み込みます。
コツ・ポイント
ズッキーニを揚げる温度は高温で！
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