小松菜とウインナーとじゃこの炒飯
クウのお散歩 @cook_40123361
1人のお昼ご飯パパッと作れる炒飯をどうぞ
このレシピの生い立ち
切るものを少なく簡単に作りたくて冷凍室にある物を使って作りました。じゃこやウインナー、野菜の下ゆでした物など保管しておくと便利ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナー、小松菜は小口切りにする。冷やご飯は温めておく。
- 2
ボールに卵をといて、温めたご飯を入れほぐす。そこにシャンタンを入れ溶かす。マヨネーズと塩胡椒も入れ混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱しじゃこ、具を入れて炒める。卵を混ぜたご飯も入れてよく炒める。
- 4
ご飯がパラパラしてきたら調味料を入れて味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯はあまり熱々にすると卵が固まってしまうので適度に温めて下さい。シャンタンは炒めている時に加えると溶けにくいので先にご飯に混ぜて味付けをしてしまいます。炒めている時最初はぼったりしていますがそのうちたまごに火が通りパラパラしてきます。
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