★ヘルシー鶏ひき肉と蓮根の合わせ焼き★
★いづみの台所★ @cook_40127253
サクサク蓮根の食感で箸が止まりませんな。
蓮根は免疫力をあげてくれるみたいです。
このレシピの生い立ち
根菜を食べたくて
★ヘルシー鶏ひき肉と蓮根の合わせ焼き★
サクサク蓮根の食感で箸が止まりませんな。
蓮根は免疫力をあげてくれるみたいです。
このレシピの生い立ち
根菜を食べたくて
作り方
- 1
蓮根は薄切りにして酢水につけます。
-
- 2
キッチンペーパーで挟み水気をとります。
-
- 3
茶こしに小麦粉を入れてふります。
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- 4
材料入れて混ぜます。
-
- 5
粘りが出るまで混ぜて
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- 6
小麦粉をふった面に肉だねを塗ります。
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- 7
油をひいたフライパンで焼きます。
-
- 8
中火で蓋をして焼き色がつくまで焼きます。
-
- 9
ひっくり返して焼いて
-
- 10
はい、出来上がり！
鰹節をかけても美味しいです。
私は醤油かめんつゆで食べます。
-
コツ・ポイント
蓮根の変色を防ぐために酢水につける。
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