フライパンで簡単❤️ぶりの照り焼き♪
ときんときん @cook_40095900
フライパンで簡単調理(#^^#)
面倒な塩振り下準備もなし♪
臭みもなく、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
塩をふって下準備するよりも、そのまま焼いた方がふっくら仕上がります。
フライパンで簡単❤️ぶりの照り焼き♪
フライパンで簡単調理(#^^#)
面倒な塩振り下準備もなし♪
臭みもなく、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
塩をふって下準備するよりも、そのまま焼いた方がふっくら仕上がります。
作り方
- 1
《下準備》
ぶりから水分が出ている場合は、キッチンペーパーでふき取ります。 -
- 2
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、中火で、焼き色がつくまで両面を焼きます。
(余分な油は、ふき取ります。) -
- 3
調味料を加えて、煮立ったら弱火にし、ぶりをひっくり返します。
3～4分煮つめて、照りがでたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使用する場合は、サラダ油は少量でOKです。固くなるので、焼きすぎないようにして下さい。ぶりを横から見て、白っぽくなったら調味料を入れて下さい。
調味料を加えたら、ひと煮立ちさせアルコールをとばして下さい。
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