紅茶香る♪りんごとナッツのパウンドケーキ
ブレイクニー @cook_40098763
りんごと生地に紅茶の香り付けをしたパウンドケーキです♪
HM使用で楽々★
ナッツの食感がgood!
このレシピの生い立ち
家にあるものでパウンドケーキに挑戦。
レストランで食べた洋梨の紅茶煮が美味しかったので、アレンジして作ってみました。
紅茶香る♪りんごとナッツのパウンドケーキ
りんごと生地に紅茶の香り付けをしたパウンドケーキです♪
HM使用で楽々★
ナッツの食感がgood!
このレシピの生い立ち
家にあるものでパウンドケーキに挑戦。
レストランで食べた洋梨の紅茶煮が美味しかったので、アレンジして作ってみました。
作り方
- 1
りんごをくし切りにする。
★飾り用の八枚薄切りをとっておく
荒くサイコロ状に切る - 2
小鍋に１のりんご全て、水、砂糖、レモン汁、スパイスを入れる
- 3
沸騰したらティーバッグをいれ、3分ほど煮たらバッグを取り出し、15~20分ほど煮詰める
-
- 4
ナッツはナイフで粗く刻む。適量をトッピング用にとっておく。
ボウルに■パウンドケーキ の材料を入れ、混ぜる。 - 5
パウンドケーキ型にいれ、トッピング用にとっておいたりんごとナッツを上に乗せる。180度に予熱したオーブンで30分焼く
- 6
ケーキの中心に竹串or爪楊枝をさし、生地がついてこなければ完成！
まだなら5分ずつ加熱し様子を見て。 -
- 7
乾燥しないようにラップで包んで保存してください。
コツ・ポイント
・ココナッツオイルが固まっていたら、レンジですこしチンして液状に。
・茶葉が大きい/硬そうな場合は、すりばちやチョッパーでこまかくしてから使うと良い。
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