はんぺんで作る！ぷりっぷり♡エビカツ
sachi825 @sachi825
簡単！外はサクサク！えびぷりっぷりのふんわりえびカツです！熱々も、冷めても美味♡
このレシピの生い立ち
息子のお弁当用に作りました！
はんぺんで作る！ぷりっぷり♡エビカツ
簡単！外はサクサク！えびぷりっぷりのふんわりえびカツです！熱々も、冷めても美味♡
このレシピの生い立ち
息子のお弁当用に作りました！
作り方
- 1
えびを包丁で粗く叩く（※コツ参照）
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- 2
はんぺんを袋の外から潰してボウルに入れ、1・☆を加えて良く混ぜ合わせ、4等分にして好きな形（今回は平たい丸）に成形する
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- 3
2をバッター液にくぐらせ、パン粉を付ける
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- 4
フライパンに多めに（約2㎝）入れ、中火で両面こんがり揚げ焼きする
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- 5
4をクッキングシートに取り、油切りする
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- 6
出来上がり！
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- 7
中はこんな感じ！エビプリップリ♡
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- 8
エビカツサンドにしても美味♡
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
2017/11/18「エビカツ」の人気検索で10位になりました！
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コツ・ポイント
※：えびは下処理（塩・片栗粉or卵白をよく揉み込んでから洗う等）をして、形が残る程度に粗く叩いておくと、プリップリになります！
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