市販より美味しい、春雨とひき肉炒め
フラミンゴちゃん @cook_40055273
市販の○○春雨は、味が濃くて、量も少ない！白いご飯で、春雨炒めを思いっきり食べたい～♪そんな時は作っちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
中華を食べに行くと、決まってひき肉春雨炒めは注文します。それくらい、家族が大好きな一品です。たまには手抜きしたくても、インスタントは味が濃いと、家族に不評です。それなら、家族好みの味を～♪と自分で作りました！毎日食べたい～！by娘
市販より美味しい、春雨とひき肉炒め
市販の○○春雨は、味が濃くて、量も少ない！白いご飯で、春雨炒めを思いっきり食べたい～♪そんな時は作っちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
中華を食べに行くと、決まってひき肉春雨炒めは注文します。それくらい、家族が大好きな一品です。たまには手抜きしたくても、インスタントは味が濃いと、家族に不評です。それなら、家族好みの味を～♪と自分で作りました！毎日食べたい～！by娘
作り方
- 1
★の調味料を小さなボールに入れて混ぜておく。
- 2
春雨を袋記載の時間で茹でる。ざるにあげ、食べやすい長さに切る。長ネギはみじん切り。唐辛子を準備。
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- 3
フライパンに油を入れ、唐辛子を炒める。全体に綺麗な赤になり照りが出たら、取り出す。
-
- 4
3のフライパンで、長ネギ、ひき肉を炒める。
-
- 5
4に1を加えて手早く混ぜる。
-
- 6
5に春雨を入れ炒める。
-
- 7
最後にごま油を少々入れ、全体に絡んだら火を止める。出来上がり。
-
コツ・ポイント
家族の夕飯時間がバラバラな時は、「5」まで作っておきます。春雨が水分を吸ってしまいますので。
唐辛子は、辛いのがお好みの場合は、引き出さないでそのまま入れて最後まで作って下さい。塩の加減は、最後に調整して下さい。
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