サツマイモとキノコのクリームソテー
チョコ・メル @cook_40054127
おかずとしてサツマイモを美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
おやつ、天ぷら以外におかずとして食べられないかと考えて作ってみました。
サツマイモとキノコのクリームソテー
おかずとしてサツマイモを美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
おやつ、天ぷら以外におかずとして食べられないかと考えて作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモは厚さ8ミリの大き目の短冊切りに、1000wレンジで2〜2分半加熱。
(時々上下を返す)
食べられる状態に加熱 - 2
キノコは石付を除いてほぐす。
ベーコンは5ミリ幅に切る。長ネギは粗いみじん切りに。 -
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火を着ける。
-
- 4
長ネギのみじん切りとベーコンを香りがたつまで炒め…
-
- 5
キノコを加えて炒める。
-
- 6
日本酒も加え炒める
-
- 7
強火にして水分を飛ばす感じで炒める。
-
- 8
キノコにうっすら焦げ目がつき始めたらサツマイモを加えて
-
- 9
味付けの塩胡椒を加える。
-
- 10
サツマイモに焦げ目が付いてきたら生クリームを加える。
-
- 11
クリームが具にまとわりついたら味見をして足りなければ塩胡椒でお好みの加減に調整する。
-
- 12
器に盛り付けお好みでパセリを散らしたら出来上がり。
-
- 13
持ち寄り会にもどうぞ(ᵔᴥᵔ)
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コツ・ポイント
サツマイモをレンジで可食できるまで加熱しておきましょう！1分半加熱したら上下を返すように混ぜて再度1分加熱するとムラなく出来ます。
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