ジンジャーtea煮豚

Chanまま @cook_40043938
ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。
ジンジャーtea煮豚
ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。
作り方
- 1
肉は200gくらいのかたまりになるように切る。お鍋にお湯をわかす。
- 2
お湯が沸いたら、紅茶を煮だし、肉を入れて30分煮る。アクをとる。
- 3
別の鍋にポン酢、砂糖、酒、ねぎ、生姜、にんにくをいれて煮たたす。
- 4
2の肉をジップロックに入れて、3の汁を加え密閉して、半日置く。
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間くらい保存できます。ラーメン、チャーハンに。
残った汁を温め、片栗粉でとろみをつけて、野菜や煮豚にかけてもおいしいです♪
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その他のレシピ
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