チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮
ビタクラフト @vitacraft
チンゲン菜にホタテ缶のジューシーな旨みで味付け。そこにミルク煮でとろりとしたあんかけ風にすることで、やさしい味に。
このレシピの生い立ち
【カロリー】131kcal
【塩分】0.5g
【野菜摂取量】100g
※いずれも1人分
チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮
チンゲン菜にホタテ缶のジューシーな旨みで味付け。そこにミルク煮でとろりとしたあんかけ風にすることで、やさしい味に。
このレシピの生い立ち
【カロリー】131kcal
【塩分】0.5g
【野菜摂取量】100g
※いずれも1人分
作り方
- 1
ホタテ（水煮缶）はほぐしてスープとわけておく。チンゲン菜は縦に4つ割りに切る。
- 2
■Aを合わせる。■水溶き片栗粉を合わせる。
- 3
鍋にチンゲン菜と水大さじ3を入れてフタをし中火にかける。
- 4
蒸気が上がり、ベイパーシール（※）がかかれば、ほぐしてホタテ、■Aを入れてフタをする。
- 5
しんなりすれば■水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
https://goo.gl/b2FWc9
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