中華まんの皮を作る。
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・塩・三温糖を加え、ホイッパーで良く混ぜる。

トマトジュースを加えゴムベラで混ぜ、ごま油も加える。
耳たぶ位になるまで捏ねる。(約5分)
ラップを掛け30分寝かせる。

餡は、水分が多い場合は加熱し水溶き片栗粉でとろみを付け、ガラムマサラを振って冷ましておく。

寝かせた生地を6等分にする。
麺棒で、直径12〜13cm位に伸ばす。中央に餡をのせヒダを寄せながら包む。

蒸し器にクッキングシートを敷いて、蒸気が上がったら中火で10分程蒸す。

中華まんが蒸し上がりましたぁ！
アツアツをふ〜ふ〜して食べてね