フライパン(26cm)巨大ハンバーグ
スナックあられ @cook_40103572
巨大ハンバーグです
フライドオニオンが良い仕事してます
照り焼きソースもまぁまぁ美味いですよ
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいのハンバーグを食べたく作ってみたらそこそこ美味かったので
フライパン(26cm)巨大ハンバーグ
巨大ハンバーグです
フライドオニオンが良い仕事してます
照り焼きソースもまぁまぁ美味いですよ
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいのハンバーグを食べたく作ってみたらそこそこ美味かったので
作り方
- 1
ボウルに★■の材料以外を全部入れよく混ぜよく捏ねる
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- 2
捏ねたらこんな感じ
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- 3
フライパンにこんな感じに真ん中を凹ませてフタをして中火で7分弱火で10分
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- 4
こんな感じになったら裏返してフタをして中火で7分弱火で10分焼く
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- 5
焼けたらいったん皿に取り出し肉から出た脂を大匙2〜3残し★又は■の材料を入れよく混ぜ沸騰したらソース完成です
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- 6
取り出したハンバーグを戻してソースをよく絡ませオーブンで温め直して完成です(私は魚焼きグリルで温め直してます)
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コツ・ポイント
火が通ったかは串を刺して透明な汁が出たら大丈夫です
ソース作る時にしっかりアルコール飛ばさないと美味しく無いですアルコール飛んだか味見してください
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