作り方
- 1
サーモスのスープジャーに洗った大豆を入れ、熱湯入れて一時間半待つ。
- 2
鍋に戻した大豆を入れて煮る。今日は五目豆なので、人参、ゴボウ、しいたけ、油揚げ、ひじきを投入。野菜が柔らかくなるまで煮る
- 3
野菜が柔らかくなったら、だしの素と麺つゆ入れて味を整える。
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