大豆入り★ひじきの煮物（電気圧力鍋３分）
ひじきに大豆の水煮を加えて作った、栄養UPで食感も楽しめる一品。冷凍保存すれば、レンチンでいつでも気軽に食べられます。
このレシピの生い立ち
以前は大豆の水煮を入れずに作ったのですが、大豆の水煮の食感が好きなので今回は入れてみました。
大豆入り★ひじきの煮物（電気圧力鍋３分）
ひじきに大豆の水煮を加えて作った、栄養UPで食感も楽しめる一品。冷凍保存すれば、レンチンでいつでも気軽に食べられます。
このレシピの生い立ち
以前は大豆の水煮を入れずに作ったのですが、大豆の水煮の食感が好きなので今回は入れてみました。
作り方
- 1
大きめの耐熱容器に乾燥ひじきと水400ccを入れ、600wの電子レンジで3分位加熱する。
-
- 2
１を、細かい目のざるにあけて水分を切り、水をかけて少し洗ってから水分をしっかりと切る。
- 3
電気圧力鍋の内なべに、２のひじき･大豆の水煮･細切りにした人参と油揚げ･煮汁の材料を入れて混ぜる。
-
- 4
３の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を3分にセットする。
- 5
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待つ。
- 6
ピンが下がったら、ふたを開けずにそのまま5分置く。
- 7
６のふたを開け、全体を混ぜる。
-
- 8
[冷凍保存可能]
①…出来上がったひじきの煮物を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。 -
- 9
②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際はふたをはずして電子レンジで加熱する。
- 10
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コツ・ポイント
このレシピでは、下記の電気圧力鍋を使用しています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：2.0L / 呼び容量：3L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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