大根の炊き込みご飯

cherusy
cherusy @cook_40125405

写真では分かりませんが、おこげが出来ます☆
このレシピの生い立ち
以前にこれを食べた友達に「レシピを教えて」と好評だったことを思い出して、久しぶりに食べたくなったけど適当だったのでレシピ思い出せず…。多分、こんな感じだったと思う。

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材料

  1. お米 3合
  2. 大根 6cmくらい
  3. 人参 1/3
  4. 椎茸 2個
  5. 油揚げ 1枚
  6. ★醤油 大1.5
  7. ★みりん 大2
  8. ★酒 大1
  9. ★麺つゆ 大1
  10. ★塩 小1
  11. ★だしの素 小1
  12. 大根の葉 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は長方形、人参、椎茸、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    炊飯器にお米と★を入れ、3合のメモリまで水を入れる。大根、人参、椎茸、油揚げを入れて炊く。

  3. 3

    炊けたら軽く混ぜる。炊いた後に、ごま油で炒めた大根の葉を加えて混ぜても美味しい。

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レシピ作者

cherusy
cherusy @cook_40125405
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