低糖質レシピ☆豆乳と苺のチーズムース
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
生クリーム不使用！
豆乳とお豆腐でヘルシーなチーズムースができました(*^^*)
糖質も1個2.9gと嬉しい数値です☆
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活のブログを書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^^*)
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
低糖質レシピ☆豆乳と苺のチーズムース
生クリーム不使用！
豆乳とお豆腐でヘルシーなチーズムースができました(*^^*)
糖質も1個2.9gと嬉しい数値です☆
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
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作り方
- 1
水に粉ゼラチンをふりいれてふやかしておく。(チーズムース分と苺のゼリー分の両方)
- 2
豆乳、豆腐、クリームチーズ、ラカント、レモン汁をブレンダーかミキサーでよく攪拌する。
- 3
チーズムース用のゼラチンをレンジで10秒加熱し、溶けたら2に混ぜてよく攪拌し、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
苺とラカントをブレンダーかミキサーで攪拌する。
苺ゼリー用のゼラチンをレンジで10秒加熱して溶かしたものを加え攪拌する。 - 5
固まった3の上に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり！
- 6
1個・100kcal
蛋白質 5.4g
脂質 7g
糖質 2.9g
コツ・ポイント
ゼラチンは必ず水にふり入れてふやかしてから使用して下さい(*^^*)
糖質制限が厳しくない方は、豆乳を軽く泡立てた生クリームに代えると更に美味しくなります☆
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生クリームなしでもしっとりチーズケーキが出来ますよ。ちなみに糖質はスクエア型10等分で1個3.6g程です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19881374
