作り方
- 1
具を微塵切りにする。微塵切り後のボールは3つに分ける。1.玉葱のみ
2.人参、椎茸、こんにゃく
3.青ネギ -
- 2
お鍋を熱し、油を入れ、玉葱をあめ色になるまで弱火で炒める。
- 3
人参、椎茸、こんにゃくを入れ、炒める。
-
- 4
おからを入れ、木しゃもじで混ぜながら炒める。
-
- 5
だし汁250cc、砂糖、みりん、醤油を加える。
上の通り、砂糖→の順で入れると、計量スプーンが汚れません。
- 6
時々混ぜながら、煮汁が無くなるまで煮る。
♡約15分♡
- 7
最後に青ネギを加えて混ぜる。
♡出来あがり♡
コツ・ポイント
（２）の玉葱は、あめ色になるまで
しっかりと炒める♪
甘みが出るので、弱火で気長に
急がず（笑）炒めてください♪
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