レンジで簡単！！夏カレー
熱源を使わず涼しく料理
このレシピの生い立ち
夏は、暑くてキッチンに立つのも大変。そんな時は、レンジで、簡単調理で済ませましょう。
作り方
- 1
薄切り玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをしないで、１０分レンジにかける。
-
- 2
ざく切りトマト、いちょう切りニンジン、じゃがいも、みりん、豚肉、ローリエを入れ、ラップをして６分３０秒レンジにかける。
-
- 3
鶏ガラスープの素、カレールウを入れ余熱を利用して混ぜながら溶かす。水を足してお好みの濃度にする。
-
- 4
ピーマン、コーンを入れて２分レンジにかける。
-
- 5
ご飯とともにいただく。
-
コツ・ポイント
トマトは、完熟トマトや、トマトジュースを使いましょう。酸味が気になる方は、はちみつや砂糖を足してください。ニンニク、しょうが、クミンを加えたら、もっと美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882407
