ブロッコリーの芯のマヨカレー和え

A〜YA
A〜YA @cook_40117381

残り物であと一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない!だけど野菜が欲しい‼って時に思いついた1品です。つい捨ててしまうブロッコリーの芯も副菜に早替わり〜(^^)

ブロッコリーの芯のマヨカレー和え

残り物であと一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない!だけど野菜が欲しい‼って時に思いついた1品です。つい捨ててしまうブロッコリーの芯も副菜に早替わり〜(^^)

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材料

2人分
  1. ブロッコリーの芯 1束分
  2. キャベツ 2枚
  3. ハム 2枚
  4. マヨネーズ 適量
  5. カレー粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯のの下の方の固い皮を剥いて、3cmくらいの短冊切りにする。

  2. 2

    キャベツは太めの千切り、ハムも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ブロッコリーの芯とキャベツをさっと湯通しする。※時間差で鍋に入れると一度で済みます。

  4. 4

    3が冷めたらハムとマヨネーズ・カレー粉適量を加えて和える。これだけ!

コツ・ポイント

我が家はカレー粉多めですが、味見しながらお好みの味を見つけてください(^^)

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