＊常備＊ダンナ好みの「にんにくそぼろ」
ニャン吉 @cook_40051122
旦那が、甘くないにんにくの効いたそぼろがすきなので、覚書に。
沢山つくって、冷凍保存してます。
このレシピの生い立ち
旦那の実家によくあった物。
冷蔵庫から出して油が固まっている状態のを、温かいお米に埋めて(?)溶かして食べるのが好きみたいで。
「甘い」「大蒜入れて」「油が少ない」など、旦那の指摘ありきのレシピ。
私なりに、色々使えると思いアップしました。
＊常備＊ダンナ好みの「にんにくそぼろ」
旦那が、甘くないにんにくの効いたそぼろがすきなので、覚書に。
沢山つくって、冷凍保存してます。
このレシピの生い立ち
旦那の実家によくあった物。
冷蔵庫から出して油が固まっている状態のを、温かいお米に埋めて(?)溶かして食べるのが好きみたいで。
「甘い」「大蒜入れて」「油が少ない」など、旦那の指摘ありきのレシピ。
私なりに、色々使えると思いアップしました。
作り方
- 1
鍋に油を入れずに、ひき肉を入れ、菜箸で優しく炒める。
あまりかき混ぜすぎると、細かくなりすぎます。 - 2
肉の色が変わってきて、油が出てきたら、にんにく・生姜を入れて菜箸でグルグル炒める。
- 3
※の調味料を入れて、菜箸でグルグル炒め、水分がほぼなくなってきたら出来上がり♪♪♪
- 4
※ 夕飯がなんだかもの足りない時に、ご飯にかけて食べたりしてます。
- 5
※他にも…
・三色そぼろ丼
・なすと炒めたり
・青梗菜と炒めたり
・麻婆豆腐や麻婆茄子 - 6
・コロッケ
・チャーハン
・坦々麺
・つけ麺ん～ 無限大‼
コツ・ポイント
①で、かき混ぜすぎると、ポロポロ以上に細かくなりすぎて、食べごたえもなく、食べづらくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882821
