大きめのボウルに卵をに割り入れ・ニラを2センチくらいの切り・玉ねぎをみじん切りにして入れる

カニカマを入れたりしても◎

①のボウルに、厚揚げをグチャグチャに潰して、調味料を入れてよくかき混ぜる

タッパーにラップを二重にひく

ラップがタッパーより小さい時は、十字にラップをひくとたいがい大丈夫です

ラップをひいたタッパーにボウルの具材を全て流し入れる

蓋をしてレンジで加熱する

最初に6分
加熱後、タッパーの横から見て卵がまだ生っぽかったら追加で2分加熱する

蓋をして5分放置して蒸らす

タッパーより大きめの器に裏っ返す

ラップがひいているのでスルッと取れます

あんを作ります

水溶き片栗粉以外を全て鍋に入れて加熱、キノコ類に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを付ける

卵焼きにあんをかけて
青のりを振りかければ完成