鶏むね肉ときゅうりの梅マヨポテトサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しっとり茹で上げた鶏むね肉、ホクホクねっとりのじゃがいも、シャキシャキ食感のきゅうり、梅マヨネーズであえて初夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
ふと思いついたアイデア寝かせていた。きゅうりが５本１１９円だったのを買って、だったら鶏むね肉を買ったら出来るなと思ったので、１００ｇ５８円の鶏むね肉を１０％ＯＦＦのクーポンでお得に買って、前に買ったじゃがいも、自家製梅干しを使って作ってみた
鶏むね肉ときゅうりの梅マヨポテトサラダ
しっとり茹で上げた鶏むね肉、ホクホクねっとりのじゃがいも、シャキシャキ食感のきゅうり、梅マヨネーズであえて初夏にピッタリ
このレシピの生い立ち
ふと思いついたアイデア寝かせていた。きゅうりが５本１１９円だったのを買って、だったら鶏むね肉を買ったら出来るなと思ったので、１００ｇ５８円の鶏むね肉を１０％ＯＦＦのクーポンでお得に買って、前に買ったじゃがいも、自家製梅干しを使って作ってみた
作り方
- 1
じゃがいもを水で洗って、鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて、ふたをして、中火にかけて茹でる。茹でたら皮をむいてつぶす。
- 2
薄く塩をふって混ぜ合わせておく。
- 3
きゅうりの上下を切り落として２ｍｍ厚さの輪切りにして、塩をして揉んで、５分～１０分置いて出た水分をギュッと絞る。
- 4
塩ゆでした鶏むね肉を１、５ｃｍ角に切って、茹でたじゃがいも、きゅうりを合わせて、梅干しを叩いて入れる。
- 5
マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
梅マヨポテトサラダ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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