私でもできた桃ジャム
むし太郎 @cook_40267705
ジャムか？と言われたらジャムっぽいよ。と答えるのがベストです。
このレシピの生い立ち
親戚から送られてきた桃があんまり甘くなかったので加工した一品。
私でもできた桃ジャム
ジャムか？と言われたらジャムっぽいよ。と答えるのがベストです。
このレシピの生い立ち
親戚から送られてきた桃があんまり甘くなかったので加工した一品。
作り方
- 1
親戚から送られてきた桃を衝動のままに掴み、皮を剥く。
- 2
皿に移してざくざく切る。タネを除いて、更に細かめに切る。
- 3
砂糖を大さじ3杯くらいくらいいれて、レモン汁を適当に絞る。
- 4
鍋で中火で煮込んで、ぶくぶくしてきたら弱火にしてコトコト煮込む。
- 5
味見をしてあっ、ジャムっぽいと思ったら皿に移して粗熱を取る。
- 6
冷蔵庫で冷やした後ヨーグルトなどにかけて食べるとそこそこ美味しい。
コツ・ポイント
味見をすればどうにかなる精神で行くこと。
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