お手軽♪回鍋肉風にく味噌炒め
へたぁちゃん @cook_40052963
殆どお家にある和風調味料で、手軽に出来る肉味噌炒めです❁
鷹の爪無しで子様にも☆
このレシピの生い立ち
豆板醤やら甜麺醤やらを切らしていたけど回鍋肉っぽいものが作りたくて…
お手軽♪回鍋肉風にく味噌炒め
殆どお家にある和風調味料で、手軽に出来る肉味噌炒めです❁
鷹の爪無しで子様にも☆
このレシピの生い立ち
豆板醤やら甜麺醤やらを切らしていたけど回鍋肉っぽいものが作りたくて…
作り方
- 1
フライパンに2種類の油を1:1で熱し、切った野菜（キャベツ、ネギ、ピーマン）と鷹の爪を強火でさっと炒め皿に取り出す
- 2
豚肉に酒を揉み込み、片栗粉をまぶし1のフライパンで焼く
- 3
肉に火が通って来たらスライスしたニンニクを加え☆を混ぜ合わせたものを入れる
- 4
全体をさっと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜と肉を別々に炒めることで、それぞれ適した加熱時間になります。
野菜のシャッキリ感が残る方法かと思います❁
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