作り方
- 1
容器に調味液を作ります。めんつゆ、すし酢、すりゴマ、輪切りの鷹の爪、ゴマ油、ハチミツ(省略可)を混ぜておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、輪切りにしたナスを入れ、しなっとするまで茹でる。
- 3
１の調味液に湯を切ったナスを入れ、液を馴染ませる。
- 4
千切りにした青ジソをふんわり盛って出来上がり‼️
コツ・ポイント
ナスの茹で加減、切り方はお好みで。ハチミツや鷹の爪、ゴマ油も省略したり、増減したりして我が家の味を見つけてください‼️
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