赤米のサラダ～ゆず風味
Reichan55 @cook_40042938
ゆず果汁で爽やか♪
このレシピの生い立ち
好きなテイクアウェイの店のサラダの味まねから。レシピは分からないので同じではないけれど、それなりに満足で結構作っているのでのせました。
赤米のサラダ～ゆず風味
ゆず果汁で爽やか♪
このレシピの生い立ち
好きなテイクアウェイの店のサラダの味まねから。レシピは分からないので同じではないけれど、それなりに満足で結構作っているのでのせました。
作り方
- 1
赤米をﾊﾟｯｹ-ｼﾞの指示に従い、分量外の水で炊く。
- 2
炊き上がったらあたたかいうちに、調味料を入れて混ぜる。
- 3
ア-モンド類、枝豆を食べやすい大きさに適当に切って入れて混ぜ冷やす。
- 4
食べる前にチャ-ビルを混ぜる。
- 5
※写真は下にレタス類をひいています。
- 6
※私が使っている赤米です。米対水が1対2の割合でたくようになっているものです。ほんの少し芯が残るくらいで炊いてます。
-
- 7
ゆず果汁、塩加減は味見しながら調整。
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- 8
使用したナッツ類。
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コツ・ポイント
赤米はお手持ちのものでそれぞれの指示に従ってたいてください。
私は写真のような海外産の細長い赤米を使っています。
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