大根のお漬物風♪
nikopocya @cook_40172975
大根を沢山いただいたらお漬物を作って冷凍保存したら１年は持ちますよ♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。冷蔵庫でも冷凍庫でも保存が出来、重宝しますよ。大根を沢山いただいたときに大量に作ります( ´͈ ᵕ `͈ )♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦４つ割りにして、2～3㎜の厚さの銀杏切りにし、軽く塩をまぶして一晩おく。
- 2
土生姜は皮をむいて千切りにする。
- 3
大きい目の鍋に、醤油、酢、砂糖、土生姜、梅干しを入れて煮立てる。
- 4
大根をしっかり絞って③の中に入れ、5～6分煮る。
- 5
ザルに移して汁と大根に分ける。
- 6
汁を半量まで煮詰める。
- 7
⑥の中に大根を入れ、混ぜてから火を止める。
- 8
１時間程そのまま置き、冷めたら汁と大根に分けて大根を容器に入れ冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
大根を煮るのは５～６分まで！それ以上煮るとお漬物特有の歯ごたえがなくなり、大根の煮物になってしまうので注意してください(•̀﹏•́ )
リアクション
似たレシピ
ひと味ちがった大根の漬物
漬物、ということですがあまり漬物っぽくはないかも。漬物を煮た料理「贅沢煮」に近いかな。箸が止まりません笑
大根の漬物
道の駅で売っていた大根を沢山購入しました❢小さめ大根は漬物にして美味しくご飯をいただきます🤗
簡単☆大根の漬物
調味料を全部入れて沸かして漬けるだけ!!簡単な大根の漬物です☆
大根の漬物
大根の漬け物。
大根◎漬物
大根を塩昆布と漬物にしました！これが、、けっこういけます♪
大根の漬物 大根大量消費
大根をたくさんもらったら、ぜひ作ってみてください。
結愛之介 
大根の漬物 (べったら風)
余った大根を簡単漬物に!
翔ちゃんmother 
大根の簡単漬物
今までいろんな大根の漬物を作ってきましたが、この漬け方がいちばん美味しかったです。
☆大根ポリポリ お漬物☆
美味しいお漬物がすぐに出来上がりますよ♪簡単なのでぜひ作ってみてください☆
冷凍大根の漬けない漬物
冷凍大根の漬けない漬物
大根の漬物
好みで柚子や唐辛子を足しても良いです。大根が美味しい時期には飽きずに食べられるので毎年作ってます。
大根の漬け物
大根のあっさりお漬物
大根１本使い切り漬物
大根を丸ごと１本、一気に漬物にしてしまいます。日持ちもするので冬にお勧めのさっぱり漬物です！
大根の漬物
簡単大根の漬物。お子様にも、食べやす甘くて美味しい漬物。大根切って、調味料を入れて、3日待てば出来上がり！
大根とハッサクの漬物
カブと柚の漬物を大根とハッサクで代用してみました
ぶれどらん 
大根の漬物
とっても簡単で美味しい大根の漬物です。
大根の簡単漬物
大根の簡単お漬物
大根のお漬物
庭で育てた大根。どんどん出来るのでお漬物にしてどんどん食べます（笑）。簡単で美味しいお漬物ですよ。
大根の漬物〜ゆず風味
何年も作り続けている漬物です。ポリポリとつい食べすぎます♡(> ਊ <)♡
大根の漬物
常備している漬物。大根の大きさによっての量の覚書
大根の漬け物
簡単なのに味がいい、美味しくてパクパク食べてしまう大根の漬け物です。
大根のお漬物
ゆずとお酢でさっぱりとした大根のお漬物です。 〔2007.2.7追記しました。〕
べったら漬け風大根の漬物
べったら漬け風の甘い大根の漬物です。
やみつき♡大根のお漬物
さっぱりとした大根のお漬物。いくらでも食べれます。
大根のおつけもの
冬は大根のおつけもの！スーパーで買うなんてもったいない！
少量大根の漬物（甘酢漬け）
少量の大根で簡単に美味しく漬物ができます。美味しくて箸が止まらない！♡
大根のお漬物
志摩の畑でとれた大根の美味しさは別格！自家製漬物に挑戦してみよう！
大根の漬け物（しょうゆ味）
パリパリした食感で家族みんなが大好きな漬け物です。夏はキュウリで作るとまた美味しく食べられます。1年中食べられます。
大根の漬物
すっごく簡単な大根の漬物です。酢も使いますが、全然酸っぱくないんですよ！
大根のピリ辛お漬物
大根のお漬物♪大根の消費にどうぞー
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19884279
