サバの味噌煮 ニンニクの香り♪
nol @cook_40084040
サバの味噌煮にニンニクをプラス♡ご飯が進みます♪サバの臭みもなくて、優しい味付けなのに♡ニンニクがいい感じにきいてます！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮には、ニンニク！
サバの味噌煮 ニンニクの香り♪
サバの味噌煮にニンニクをプラス♡ご飯が進みます♪サバの臭みもなくて、優しい味付けなのに♡ニンニクがいい感じにきいてます！
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮には、ニンニク！
作り方
- 1
サバは、1枚を3等分のそぎ切りにして、軽く皮に切れ目を入れておく。
- 2
サバは、血合いなどをきれいに拭き取り、沸騰したお湯でしもふりして、汚れや水気を丁寧に拭き取っておく。
- 3
鍋にAの調味料を入れて火にかける。
一煮立ちしたら、サバとスライスした生姜とニンニクを加え5分ほど煮る。アクは取り除く。 -
- 4
Bを、軽く混ぜ合わせて加え、落し蓋をして更に中火で10分ほど煮込む。
※ときおり、軽く鍋を揺すってくださいね。 -
- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がり〜♡
-
コツ・ポイント
ひと手間だけど丁寧に♡サバの血合いや汚れを取り除いてくださいね。
切れ目を入れることで、皮が破れませんし味が染み込むので、切れ目を入れてくださいね♡
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